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「辛味噌ラーメン」@真武咲弥 渋谷店の写真金曜12時半待ち0で店内ほぼ満席


辛さは大辛で注文しました


スープは味噌ラーメンの様な濃厚スープでラード多めというわけではありません。薄口で食べやすい。万人受けする様に作られています。ただ味噌ラーメン特有の重層感などは無く薄っぺらい印象を受けてしまいました。


麺は中太ウェーブの卵麺スープとよく合います


モヤシはアクセントになって嬉しい。
チャーシューは薄っぺらいチャーシューうーーん、、、


ホスピタリティーに満ちたラーメン
ご馳走様でした。

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