3/21(祝)
㊗️５周年✨️
おめでとうございます＼(^O^)／
ってなワケでめでたく５周年を迎えた..
『中華そば 輝羅』ｻﾝに訪問です。
実はご近所でボランティア活動中まさかの大雪が降って来て昼で解散っ(ﾟ∀ﾟ)!! 恵みの雪でした 笑

店舗前の看板には本日は限定のみのメニューとの案内です。
限定１限定８０食
・イベリコ豚と香り豚の白湯そば ￥800
限定２ 限定５０食
・５周年そば ￥800
限定３ 限定３０食
・豚バラ軟骨丼 ￥300

ウーン悩む..(´-ω-` ) → 許可をもらって..(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!

スープは５周年を記念して ｢豚・鶏・貝・鯛・昆布｣の５種類の食材と５種類の醤油を合わせたカエシで仕上げたという出汁感と芳醇な醤油感を楽しめる周年記念に相応しい激ウマ清湯醤油。初めは醤油の良い香りと仄かな甘味を感じてまさに｢芳醇な｣という言葉がピッタリと当てはまる醤油感を楽しめますがスグに豚や鶏の力強い出汁感が追いかけて来ますね。途中温度低下により鯛が来たり貝からの滋味深い余韻が食後も続く..そんな感じの激ウマな清湯醤油スープです。

麺は丸富製微ウェーブの小麦がギュっと詰まった感じの中細麺が若干カタメの茹で加減。ツルパツシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､味玉azs､菜の花､バラ海苔､お麩､ネギ。
チャーシューはイベリコ豚と香り豚の２種類。噛めば噛むほど味が出るイベリコベジョータ使用のお肉は激ウマなお肉ですよ。香り豚もイベリコ豚に負けてないほど柔らかジューシーでこちらも美味しいお肉です。味玉は見た目は真っ白ですが良い味付けのされた黄身がトロンとしたアチラ仕様でコレも美味。春を感じさせてくれる緑の彩りが良い菜の花が良いですね。バラ海苔で磯風味が追加されますが極上スープに馴染みます。

トロっトロになるまで良く煮込まれて甘っ辛く味付けされた限定３の豚バラ軟骨丼も旨っ (≧▽≦)♪
コレはデフォでの提供お願いしますね^^

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです❗

忙しい中ご挨拶に来てくれたニコニコ笑顔の渋谷店主が「今回の清湯は良く出来たと思います！」と仰るように､私の嗜好にも合った激ウマな芳醇清湯醤油スープでした。コレが800円とは採算度外視だと思いますがスープや具材から渋谷店主の拘りが伝わって来る５周年記念の限定に相応しい最高の一杯でしたよ〜(´∇｀)♪


感動の余韻に浸りながら..
つづく...。