Item: らー麺土俵 鶴嶺峰
Rating: 90
Author: ケツメラバー

90点

2018年4月21日(土) 晴れ
10時35分着(開店45分前)
先客2名、後客20名(開店時)

つけ麺が食べたくなり早めに訪問。予想通り先客がいました。開店前には20人の行列が出来ました。
店内の券売機でつけ麺関脇450g(950円)+眠りチャーシュー2枚(150円)+本日限定のロースト桜めし(150円)を購入し着席。18分で着丼。

具材はつけ汁の中に肉団子2個、油揚げ、玉ねぎ、薬味ネギ、お麩、三つ葉。
麺の上に豚しゃぶ肉、ほうれん草のゴマ合え。別皿で眠りチャーシュー。初めて食べましたが、肉厚だけどホロホロで美味しい。

つけ汁は熱々で少し酸味のある濃厚な豚骨魚介。

麺はカネジン食品で全粒粉の四角のツルモチのウェーブの極太麺。あまり噛まないので、喉越しが好きです。

関脇なのでつけ汁おかわりできますが、今日はやめときました。
最後はスープ割をお願いし完食。

ロースト桜めしもニンニクがきいた柔らかい馬肉飯。ワサビとの相性抜群でした。

ご馳走様でした。