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スープは良かったのですが麺固めで頼んだにもかかわらずデロっていたので-20点。なんでデロになるか見ていると例えば、ひかえめ、普通、中辛、大辛の注文が同時に入ると4杯分の辛さひかえめのスープを大鍋で一度に作り始め、麺も４つのカゴに同時にいれて茹で始めます。1分30秒で麺を湯切りして４つのどんぶりに入れ、先ずはひかえめのスープを注ぎひかえめの出来上がり。店員さんが注文した人のところへ持って行きます。次に大鍋に唐辛子を加え辛さを増したところでスープを注ぎ辛さ普通が完成、更に唐辛子を加え中辛を、最後に大辛が完成ですが、大辛の麺は麺上げ後2分くらいどんぶりに放置されてました。茹で時間1分30秒の麺を2分も放置されたらかなわないので辛党で麺固が好きな人は注文のとき麺上げ後放置しないですぐ持ってきてと伝えましょう。
diyu
たか
のりっぺ
ﾌﾟﾘﾃｨ
ケーン
40Clockers
なんでデロになるか見ていると例えば、ひかえめ、普通、中辛、大辛の注文が同時に入ると4杯分の辛さひかえめのスープを大鍋で一度に作り始め、麺も４つのカゴに同時にいれて茹で始めます。
1分30秒で麺を湯切りして４つのどんぶりに入れ、先ずはひかえめのスープを注ぎひかえめの出来上がり。店員さんが注文した人のところへ持って行きます。
次に大鍋に唐辛子を加え辛さを増したところでスープを注ぎ辛さ普通が完成、更に唐辛子を加え中辛を、最後に大辛が完成ですが、大辛の麺は麺上げ後2分くらいどんぶりに放置されてました。
茹で時間1分30秒の麺を2分も放置されたらかなわないので辛党で麺固が好きな人は注文のとき麺上げ後放置しないですぐ持ってきてと伝えましょう。