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「鶏塩辛タンメン」@富白 御徒町本店の写真2018/4/25訪問。

ちょいとした用足しで上野の方まで(笑)

用事を片付け、少し早いけどお昼にしようかな?

どこにしよう?お久し振りとか未訪問がたくさん・・・

あっ!

この時間ならイケるかも?(笑)

正解!並ばずに座れるぞ!

食券を購入して、着席して、作成過程を眺めてみます。

しばし待って完成。

【スープ】
ひと口目から鶏が広がる鶏塩スープ。以前食べてから時間が空いているからか、朝ほぼ食べていないので、空腹がより効果的だったのか、あっさりしているけど、旨味が詰まったスープであると感じます。そこにラー油の辛味が加わることで、表情が変わった鶏スープがより食欲をそそります。

【麺】
浅草開化楼のもっちり太麺。野菜を掻き分けてスープの中から持ち上げ啜る。スープと麺と具がこのバランスで絡み合うと素敵な味わいです。

【具】
野菜が程よい量があり、火の入り具合も程よい。クタ系よりも食感があるのは良い感じです。

タンメン系だと沿線にNiceなお店があり、タイミング的に行きやすいのですが、鶏なスープを旗頭にしているこちらのタンメンも久々に食べると美味しい!と感じながら、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

いやぁ~満足、満足。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
そう言えば此方のお店を忘れていました。
此方のタンメン美味しいんですよね!
再訪しようと思ってたのに、思い出したので
近い内に行ってみます(//∇//)

こんにちは。
此方は御無沙汰していますが、
相変らずの健在ぶりの様ですね。
んじゃ、そろそろ?...うふふw

おゆ | 2018年4月28日 15:49

本日はお疲れ様でした!

てか、いつの間に・・・w(笑)
一度しか行った事がありませんが美味しかったです♪
コッチ方面も、たまには行きたいですよね。

バスの運転手 | 2018年4月29日 22:22