休日の昼飯。。。
嫁さんと息子も大好きな美味いつけ麺をと思い、コチラへ。。。

あまり並びは多くない！
良かった。
案内されるも、席が二つ。

子を連れてく以上、いつもそれなりの心積もりをし店を選んで行く。
見えない店には事前に電話で問合せもしていく。
ここは東京都23区外トップクラスのつけ麺人気店。
行列店に子連れ。
空気は読む夫婦です。
嫁さんは俺以上に気にしいなんで。。。
だからチャレンジ的不安をもって挑んだ。

だから三席空いてくれ〜と願うも・・・二席。
一応言ってみよう。。。
「もう一席・・・」
店員さんに。
結果は・・・
「待ってるお客様もいらっしゃるので、お子さんは膝の上でお願いしまーすッ！」
奥さんから豪速球！
俺それを捕球、了解しました！

やっぱ不安的中。。。
まぁコチラの店は席もらえない事がわかっただけでも収穫だ。
極力子連れで行くお店ではないですよね。
俺の選択ミスか。。。

すみませんm(__)m
早めに済ませますので。。。

さてさて今回は念願のお宝トッピッング！
チュルチュル大好きな息子を乗せてるからお盆が邪魔だ。。。
息子寄りにし、俺のつけダレハミだしスタイルで頂きます！

今日もプリップリな極太麺は茹で加減間違いない！

ザブッとつけダレにくぐらせて！
連れてくる連れてくる麺がつけダレを。
粘度感が相変わらず物凄い。
口の周りに、手に付こうモノなら速攻ベタベタ。。。
濃厚粘度動物スープに、魚介出汁ブレンド調整、魚粉大量甘味足しはここの唯一無二のつけダレだ！
美味い！！

お宝さんに手を出しますか。
味玉はほんとスペシャルに黄身半熟レアで醤油ダレがしっかり浸透して間違いない！
息子もヒットで俺と嫁さんの半分・半分、つまり一個食べちゃった。。。

そして増量を望んだメンマとチャーシュー！
いざぁ・・・

まずチャーシュー！
つけダレに浸った刻みチャーシューは最高ですので！パクッ！と。。。
やべ、そうですか。
速攻食いかけと残りのチャーシューをつけダレに。
まんま食べると『ヒエヒエ冷えた脂を感じる上質ロースチャーシュー』だ。
熱が入ってから威力を発揮するタイプ。
俺のNo,1の木場の名店でも感じた状態。。。

メンマはまんま食べると・・・やべ、味付け弱い！！
軟らかい質感は申し分ないけど、あの立派な極太メンマの体積に全く浸透してない・・・
こりゃびっくり！！
完全につけダレの味に抱っ子状態なんだ！

またチャーシュー同様、つけダレに投入・・・丼は小さいので定員オーバーだ！！
麺が入れにくい。。。
仕方なく同時進行でなく、先に具材を片付ける事を余儀なくされた。

そして、つけダレの温度は完全に奪われた。。。
高濃度高粘度のトコはつけダレ温度の冷めるのが早いことは常と言っていい。
ここもその代表例の店でもあると思う。
自分はあえて中盛だ。
大盛食したいけど・・・
なぜなら大盛にしたら絶対マイナス要因が生まれるつけダレとみているからだ。濃度もそうだが、つけダレの量が元々多くないので麺の量についてこれないからだ。
中盛でもギリギリ大丈夫かってつけダレの残り方してるので。。。

まんまも味わいたかったお宝ちゃんメンバーのチャーシュー・メンマの予想外なスタイルに完全バランス狂わされた。。。
ここでトッピッングは味玉だけでいいと確信！

大分底の方になってしまったなつけダレ。。。
完全冷ダレ！
早く温度が欲しい！
スープ割り。
ああ、ここまで少ない状態だと、割る前からすでに薄まってるのだな。
この間来た時と別物でした。

お宝は値段も高いので、次はないな！
今度はらーめん食べたいです。

息子は満足な様子で良かった！
嫁さんは
「冷え過ぎ。」
だそうです。。。