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78点
つけめん 大盛り お宝[つけ麺/豚骨魚介]
麺家 宝（東京都西東京市）五寸釘なめ達磨坊主

日曜１１時　待ちなし　開店前　７人
まるで町場の中華料理屋の佇まい　外観は中華丼もありそうな雰囲気ですね

濃厚豚骨系でも動物系を押し出した感のあるとろみの強いつけ汁です
濃度、粘度がたかく節の味も出ているのですが
開化楼の麺との相性はイマイチ味が乗ってこない感じがします
つけ汁の味の方向性は好きなタイプなのに何故か少々物足りない感じがします
個性の強い麺には多少塩分を強く感じる位じゃないと
食べた時の一体感が生まれません
トッピングの太めのメンマの味が弱すぎるのも？です

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