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「塩チャーシュー麺」@らーめん こうやの写真ずっと気になっていましたがなかなか行けなかったお店、期待をもって訪麺。
食券機でおススメだっていう塩味のチャーシュー麺をポチり。
麺は玉子色したミタニ製麺の中太、スープの動物系なマイルド感とマッチしています。
トッピングにバターを入れたいところでしたが卓上の豆板醤とニンニクを投入したらパンチが増して美味しさ倍増。
ランチタイムはほぼ満席で、回転もよく。
地元に愛されている名店の味ですね。

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