『白河手打中華そば 中村』さんで美味しい１杯を頂き、お次は地元の人気店『ひかり食堂』さんへ♪
なんでも現在は三代目の店主様が営まれていらっしゃるとの事ですが、食堂らしからぬメニューも多数存在。
入店してみますと店内は満席とかなりの盛況ぶり！しばしの時間を経てご案内となりました。

メニューは当然.麺類のみならずご飯物やランチメニュー存在し多彩なバリエーション。
加えて えいようドリンク や一品料理も多く存在し、真っ昼間から宴も可能なご様子。
って事で、先ずはホッピーで乾杯…（笑）
『なか』を２杯ほどおかわりし、同行者様オススメの『にぼしラーメン』をオーダー。

スープは煮干しの出汁がじんわりと主張し、芳ばしい風味を伴いつつ味わいはクラシカルで和風感満載！動物系は不使用なのでしょうか？油分は皆無に等しく非常にスッキリとした後味。また刻み玉葱のアクセントが絶妙で、美味さをより一層引き立てておいで。

麺は加水率低めな細ストレート麺。
少々流行りに乗ってしまった感は否めませんが（笑）、スープとの相性もよく啜り心地も良好。

チャーシューはバラのロールタイプが１枚。
脂身は取り除かれ味付けはやや濃いめで基準以上の美味しさ。
その他の具材はメンマ海苔が１枚・なるとなど。

いや～、美味しかったです。
それにしても昼をだいぶ過ぎているというのに、客足が絶えない繁盛ぶりにはホント驚きですよ。
是非とも地元に欲しい一軒ですね。

ご馳走様でした。