コウスケ（雑種；18歳）
やまんば弟
やまんば
コメント
おはようございます！
コウスケさんも行かれましたね！
海苔の香りがアクセントになったライトな背脂煮干ですよねえ〜♪
good bye | 2018年4月29日 07:23おはようございます。
そういえば移転してから行ってませんでした。
背脂煮干しは流行りですねえ。これは白雪が少なく、とてもライトに見えます。
mona2 | 2018年4月29日 07:36おはようございます
此方も行かなければと思いつつ。。。
LINEのクーポンはすでにGETしているので^^
mocopapa | 2018年4月29日 08:25おはようございます！
こちら上品な味わいですよね！
海苔も良いアクセントになっておりました！
確かにこの麺ってつけめんにも合いそうですよね！
やってくれないかしら…？
ハチワレ（プニキ） | 2018年4月29日 09:09おはようございます
この麺は美味しそうですね〜😋
かなりライトな背脂煮干で食べやすそうですね👌
今日は東松山の背脂煮干を狙っています👍
銀あんどプー | 2018年4月29日 09:40こんにちは。
うねったピロボコ麺がいい感じですねぇ♪
これに合う燕三条風アレンジでしょうか。
おゆ | 2018年4月29日 10:26こんにちは
生姜醤油に続いて新潟リスペクトですね。
流行りをしっかり捉えていて勉強家ですね。
敢えて寄せ過ぎないのも面白いです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月29日 10:48こんにちは
はつがいさんで背脂ですか！知らなかったです。
最近の傾向は燕三条系がブームになってくるのかな？
家系もそろそろ浮上してきそうな予感です。
虚無 Becky！ | 2018年4月29日 10:51こんにちは！
コレ私も知らなかったです‼️😳
狙ってみたいと思います‼️🤤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月29日 15:41こんばんわ～
最近、なんか背脂煮干に惹かれちゃうンですよねぇ～。
コチラの一杯も食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2018年4月29日 21:40こんばんは❗
なるほどライトな背油煮干しなんですね～
燕三条系は経験が浅いので、これは食べてみたいです！また木曜日に行かないようにしなければ！
ラジオ | 2018年4月29日 22:04こんばんわ～
今さっき、おじーサンのところにもコメントしたところです！
背脂煮干し系は好きなので絶対好きなタイプだと思います♪
しかも極太麺ってのも気になります！
バスの運転手 | 2018年4月29日 22:51こんにちは〜
こちらの背脂煮干しはかなりライトですよね。
悪く言うとパンチがない？(★‿★)
美味しいですけどね〜
バナやん | 2018年5月1日 14:24こんばんは！
煮干しにうねった太麺は珍しいですね！
スープはライトな感じなんですかね？
これは気になりますね！
麺’s | 2018年5月1日 22:49おじーさん、コメントありがとうございます
この海苔はいい薫りですよね～。
納豆ご飯にも振りかけて食べてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:27mona2さん、コメントありがとうございます
煮干しと醤油を味わえる丁度いいアブラ感でした。
コレステロールが気になるアラフォー的にはこれ位が丁度いいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:29mocopapaさん、コメントありがとうございます
LINEでクーポンがあるんですか？
でもガラケーでは無理っス(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:32プニキさん、コメントありがとうございます
この麺はきっとつけ麺でも合うと思います。
つけ麺でも提供してくれないかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:36銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
東松山の背脂煮干は某店主からもおススメされました。
自分も近いうちに突撃しようと思います(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:38おゆさん、コメントありがとうございます
本場の燕三条ほど背脂は多くないので女性でも受け入れられそうな一杯です。
カワイイ女性店員さんの意見が反映されているのかな(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:42あらチャンさん、コメントありがとうございます
流行りを取り入れながらも、コチラ独自のアレンジが加えられていて研究熱心ですよね。
これからも楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:46昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます
今年は燕三条系の新店が多いですよね。
コレ系は好きだけどアラフォー的には嬉しいような嬉しくないような。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:48いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
コチラはホント新しいメニューに意欲的ですよね。
お陰で結構通っているつもりがレギュラーメニューがほとんど未食です(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:50たく☆さん、コメントありがとうございます
脂っこ過ぎないのがオジサン的には好印象でした。
この歳になるとアブラ増しな一杯は胃にもたれるんですよねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:53ラジオさん、コメントありがとうございます
木曜は麻婆の日でしたっけ？
期間限定のレギュラーっぽかったので木曜日でも提供するんじゃないかなぁ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 07:59バスの運転手さん、コメントありがとうございます
バスさんは背脂系を良く頂いているのに細身で羨ましいです。
自分は最近Gパンはベルト要らずです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 08:01まるごとバナナさん、コメントありがとうございます
パンチのあるラーメンはこの通り沿いにJ系・豚骨系がありますしね。
こちらは淡麗寄りで攻めているのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 08:03麺'sさん、コメントありがとうございます
コチラでは初めて頂く麺でした。
なかなかのカジリ応えでしたよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月2日 08:06
程なくして着丼。頂きま～す♪
まずはスープからひと口。
醤油由来？背脂由来？味醂にも似た仄かな甘みがあります。
煮干しは上品な利かせ方で、タレの甘みと相まって煮干しを甘辛く煮た『田作り』をイメージさせる味わい。
麺はガッシリしたカジり応えとウネりのある極太。コチラでは初めてのタイプ、つけ麺にしても旨そうな麺です。
具材は豚チャーシュー・バラ海苔・刻み玉葱・刻み長葱・メンマ。
チャーシューは厚切り煮豚風と薄切りレア風の2種。肉の旨味に加えてどちらもスッと噛みきれる柔らかさ。
海苔は風味が良いですねぇ。髪にも良さそう(^^)
2種のネギの爽やかな辛さは背脂＆煮干しの手綱を旨くとっています。
メンマはサックりしなやかな歯応え。
脂ギッシュでギトギトをのをイメージしていたんですが思ったより脂は浮いておらず、『燕三条』というよりは『小女子入りの豚生姜焼き』風？なライトなニボ豚スープでした。
因みに曜日限定の『麻婆豆腐店』は好評のようでもう少し続けるようです。
ご馳走様でした！！