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2017:0709 21:00新宿に住む姉に連れられ此方へ。少し前から人気のあるお店らしく本館の他にもこちらのお店を含め都内には3店舗あるようただ。餃子や小籠包などをいろいろ注文した後、〆のラーメンを注文。前情報など調べなかったので、とりあえず適当に"豚肉と高菜の細切り入りそば980円"を追加オーダー。第一印象はそんなに美味そうには見えない。笑出汁は鶏、スープは塩味、油分多め。基本アッサリなのだが、ところどころやや塩分が強いところがある。その塩も岩塩っぽい風味。全体的にどれも自然のままの味という感じがして無化調？みたいな感じもあり。麺は中細の中華麺。茹で加減はややカタメ。具は高菜、小口ネギ、豚肉の細切り。他の一品料理のクオリティがなかなか高めなのでラーメンにも期待してしまったが、こちらのラーメンに於いては割と普通な味わいだ。機会があれば他のラーメンや刀削麺も食べてみたい。
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コバト
新宿に住む姉に連れられ此方へ。
少し前から人気のあるお店らしく本館の他にもこちらのお店を含め都内には3店舗あるようただ。
餃子や小籠包などをいろいろ注文した後、〆のラーメンを注文。
前情報など調べなかったので、とりあえず適当に"豚肉と高菜の細切り入りそば980円"を追加オーダー。
第一印象はそんなに美味そうには見えない。笑
出汁は鶏、スープは塩味、油分多め。
基本アッサリなのだが、ところどころやや塩分が強いところがある。その塩も岩塩っぽい風味。全体的にどれも自然のままの味という感じがして無化調？みたいな感じもあり。
麺は中細の中華麺。茹で加減はややカタメ。
具は高菜、小口ネギ、豚肉の細切り。
他の一品料理のクオリティがなかなか高めなのでラーメンにも期待してしまったが、こちらのラーメンに於いては割と普通な味わいだ。
機会があれば他のラーメンや刀削麺も食べてみたい。