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これまで何度もお世話になっていましたが、今日の◯そばが最高だったため初レビューします。なんといってもスープが美味いです。二郎系は乳化の程度で味わいが大きく異なりますが、ヒバジや関内くらい乳化したスープが好きな私にとって、非乳化のひまりの◯そばは衝撃的でした。ニンニクを入れなくてもうまいのは感動します。ニンニクを入れないと満足できない二郎系はダメなのでは？と思わせてくれます。次に、豚がとても美味いです。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた豚の脂身の甘さはたまりません。一方赤身の部分も入れてくれるので、良いアクセントになります。麺もほどよい太さで、ゆで加減もばっちりです。野菜の量は少な目ですが、もやしのシャキシャキさを残すようにゆでてあります。以上拙い文章ではありますが、少しでもひまりの魅力が伝われば幸いです。何度も来ているのにまったく飽きません。◯そば以外のメニューもクオリティが高いので、次は別のラーメンを食べようと思います。
じゃぎ
⚽️チェケ☠️♏️
鬼脂権造
ノリダー
ゆりた。
メシマス・メニホーソ
なんといってもスープが美味いです。二郎系は乳化の程度で味わいが大きく異なりますが、ヒバジや関内くらい乳化したスープが好きな私にとって、非乳化のひまりの◯そばは衝撃的でした。ニンニクを入れなくてもうまいのは感動します。ニンニクを入れないと満足できない二郎系はダメなのでは？と思わせてくれます。
次に、豚がとても美味いです。しっかり柔らかくなるまで煮込まれた豚の脂身の甘さはたまりません。一方赤身の部分も入れてくれるので、良いアクセントになります。
麺もほどよい太さで、ゆで加減もばっちりです。野菜の量は少な目ですが、もやしのシャキシャキさを残すようにゆでてあります。
以上拙い文章ではありますが、少しでもひまりの魅力が伝われば幸いです。何度も来ているのにまったく飽きません。◯そば以外のメニューもクオリティが高いので、次は別のラーメンを食べようと思います。