Item: 飯田商店 湯河原本店
Rating: 97
Author: ういっぴー

97点

にぼしらぁ麺からの連食☺︎
飯田商店これまで何度か食べてきたが…
改装前4回
横浜そごう催事1回
改装後1回
いちばん多く食べてるのが…つけ麺☺︎

昆布水に浸かってる自家製麺。
スープは鶏と水のみ。
比内地鶏×比内地鶏×山水地鶏☺︎
そこに7種の生醤油をあわせたシンプルなつけ汁。
個人的にいちばん好きなつけ麺。
7年間変わらず☺︎

今回も指南書通りに食べていきます。
麺の器に残った昆布水をつけ汁で割って完飲。
とても美味いです。
別皿の柑橘は毎回変わってますね☺︎
前回はすだち。
おそらく瓶に入った湯河原柑橘果汁で暫く落ち着きそうですね。
別皿の海苔は初めてかな？

最近はさらに敷居が高くなり気軽に食べられなくなったが、また食べに行きます。
湯河原は遠い…
ごちそうさまでした。