●2018年4月30日(月)晴 11:20訪問 11:31着座 11:36着丼。

●2018年109杯目(4月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市上小鳥町にある『らぁ麺 一歩』さんへ訪問をしました。

●開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、7人が来店しました。

●今回は、【中華そば(並盛・200g)700円】と【一歩ライス(チャーシュー丼)130円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●5分後に発注した「中華そば」が着丼しました。

●中華そばには、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、のりがトッピングされていました。

●スープは、こってり気味で魚介系の出汁がきいた美味しい醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い太めの中太縮れ麺でした。

●チャーシューが柔らかくて美味しかったです。

●一歩ライスは、ご飯の上に刻みチャーシューと刻みネギが盛り付けてあり美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆