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旨い❗(*^^*)豚骨の濃度、煮干し系の加減等が非常にバランスが良い❗スープを一口飲んでみると、豚骨の甘味のあるスープでその後から魚介の香りがやって来る❗豚臭さは一切なく、豚骨の旨いところを凝縮した感じ❗麺はカネジンの麺で平打ち麺にした❗モチモチした麺で毎回オーダーしている気がする❗極太メンマもチャーシューも程よく味付けしており、箸休めに丁度良い❗(*^^*)美味しかった❗
ゆう。
ゆう。
SARU36
冷たいはんぶん
Haruking
豚骨の濃度、煮干し系の加減等が非常にバランスが良い❗
スープを一口飲んでみると、豚骨の甘味のあるスープでその後から魚介の香りがやって来る❗
豚臭さは一切なく、豚骨の旨いところを凝縮した感じ❗麺はカネジンの麺で平打ち麺にした❗
モチモチした麺で毎回オーダーしている気がする❗
極太メンマもチャーシューも程よく味付けしており、箸休めに丁度良い❗(*^^*)
美味しかった❗