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麺の太さと味の濃さが選べます。迷わず、太麺、濃いめ、チャーシュー追加を注文。麺は自家製麺?最後まで伸びず、うまい。チャーシューはバラロール、インドネシアでも豚が食べられるんですね。場所柄か、豚骨臭は強くありませんが、ちゃんと出汁が効き、太麺に負けない汁。最後までいただきました。ごちそうさまでした。明日は担々麺にしようかな。