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「蛤SOBA」@むぎとオリーブ 日本橋店の写真初訪問
1時過ぎに到着
入って左側にはカウンター
右にはテーブルがあり
2人で行ったので2人掛けの
テーブルに案内されました^ ^
店内も清潔感があり綺麗
蛤ラーメンに惹かれ注文
10分ほど待つと到着
トッピングは鶏チャー、みつば、海苔、山芋、ナルト、蛤
ナルトは結んであってオシャレ^o^
スープを飲むと貝のだしが効いてて美味しい!
麺はパツパツの細麺で小麦の味がしっかりしてる、個人的にはもう少し優しい麺でもよかったかなと
トッピングも食感、味、見た目どれもレベルが高い(^。^)
卓上のエシャロットオイルを入れると
また感じが変わりますね
味、雰囲気どれも良かったです
ご馳走さまでした!

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