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「豚骨醤油らーめん」@らーめん屋 金太郎の写真表面に背油が浮かぶがくどさはなく、逆にパンチの足りなさを感じないわけではないが、実は魚介をベースとした醤油とのバランスがとれているとも言える。そして、非常にニンニクが効いている。ここまでニンニク臭がしなくても良いが、店内にも掲げてあったように、非常に栄養価が高いスープである。麺は中太縮れであり、ほどよくスープを持ち上げる。バラ肉チャーシューは、肉のうま味が十分に味わえる。ラーメン好きなら、みんながそこそこの評価となろう。70点以上のため、当然「汁まで完食」である。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

金太郎らーめんを食した後では、影が薄く…。

激食ラーメン部 部長 | 2008年9月27日 21:31