大門駅近く。とある平日の昼，開店15分前に到着し2番手。この日の開店時の並びは10名ほど。

開店と同時に店の外にある券売機に電源が入れられ，順に食券を購入していきます。味玉濃密な煮干しそばをポチリ店内へ。食券を渡し待つことしばし。セメント色のスープが張られた一杯が登場しました。

スープを一口とレンゲを入れるももはやスープとはいえないのではないか，というほどのドロドロスープです。スープはガツンとくる容赦ないエグい系の煮干しスープです。煮干し由来の塩辛さもあってかなかなかしょっぱいです。麺は中太のストレートでスープと合います。具は鶏ムネ肉チャーシュー，肩ロース系レアチャーシュー，なるとに味玉。味玉は黄身トロリの味濃いめです。
麺が無くなる前に和え玉を中太麺で注文します。和え玉は食券ではなく直接現金対応です。見ているとほぼ全員が和え玉を注文しています。
和え玉は味がついていますが，丼に残ったスープに浸けてつけ麺にしたりレンゲの上でスープとイカ酢を合わせてまぜそば風にしたりしていただきました。

エグい系煮干しが好きな人には堪らない一杯だと思います。ただ塩分が高めのようで，食後はかなり喉が渇きました。

880+200でしめて1080円。

ごちそうさまでした。