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5/21(月) 13:30頃に訪問。※2018/5/14より価格改定により、煮干しそば+30円、濃密+100円の値上げ。スープは、炊き方を変えたのか煮干し感というか出汁感が前に出るように。その割には塩分が抑えられていて以前に比べると格段に美味い！かなりの上ブレだ。麺は、やや細めのストレートタイプ。そうめんのようにツルリと入る。心地よいのど越しだ。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、青ねぎ、玉ねぎ、なると、岩海苔。メンマ切れとのことで代わりに岩海苔。煮干し系には岩海苔が合わないわけがない。和え玉は、濃密に使われる中太麺をチョイス。こちらはサクパツ食感。過去に淡麗には細麺が合うと評価したが、スープのリニューアルによって中太でも負けないようになった。店主といろいろ情報交換しつつ完食完飲。
McMilan
蒼風
Rasty
jkw127
saima
※2018/5/14より価格改定により、煮干しそば+30円、濃密+100円の値上げ。
スープは、炊き方を変えたのか煮干し感というか出汁感が前に出るように。
その割には塩分が抑えられていて以前に比べると格段に美味い！
かなりの上ブレだ。
麺は、やや細めのストレートタイプ。
そうめんのようにツルリと入る。心地よいのど越しだ。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、味玉、青ねぎ、玉ねぎ、なると、岩海苔。
メンマ切れとのことで代わりに岩海苔。
煮干し系には岩海苔が合わないわけがない。
和え玉は、濃密に使われる中太麺をチョイス。
こちらはサクパツ食感。
過去に淡麗には細麺が合うと評価したが、
スープのリニューアルによって中太でも負けないようになった。
店主といろいろ情報交換しつつ完食完飲。