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77点
角煮そば（大）[ラーメン/豚骨魚介]
創始麺屋武蔵（東京都新宿区）中野HOPE

「角煮そば（大）」@創始麺屋武蔵の写真6年ぶりに訪れました。
率直な感想
スープ、謎の酸味が邪魔
麺平打ちで、太さツルツル喉越しはいいが、角煮がトロトロ感が無くぼそぼそ

青葉か麺彩房に行けばよかった‥

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