kojirou（朝吉）環七土佐っ子ラーメン 池袋店の他のレビュー
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コメント
うわっ！これめっちゃ旨そう！！！
ちなみにラーメンのスープから見えるオレンジ色はニンジンかな？
それに、背脂も上品な感じで、写真見ただけで
「あ！これ、美味しいやつだ！」ってわかるもん！
でも池袋かぁ〜＞＜
怖いお兄ちゃんがいっぱいいるやぁ＞＜
でも、行きたいw 食べたいw
きゆう | 2018年5月7日 22:59旨そーでしょ！
久々に深夜の池袋を堪能した帰り、土佐っ子看板を見つけ環七の行列が懐かしく蘇りましたよ。
そう、テイストは薄めで上品な花月。
背脂はデフォで多めでしたよ。
画像の赤いのはなんなんだろう？
もしかするとメニュー看板が赤だから反射したのかも…
それなりに美味いと思うけど30年の時間は過ぎてしまった感が否めなかった…
kojirou（朝吉） | 2018年5月9日 11:13
相当前の記憶が背脂チャッチャ系としか覚えてなく、味の記憶がないまま訪問。
夜中の2時。
ビルの一角の小さな店。
かつての行列も無く、店内は6名のサラリーマンが酒を飲みながら大声で叫んでいる。
時代の流れがあの立食いの土佐っ子も飲み屋みたいになっていた…
表題とビールを頼み着丼を待ちます。
10分で着丼。
意外に時間がかかりました。
ラーメンを眺めながら昔の記憶を辿りますが、背脂以外は全く記憶がありません。
以前は会計して大盛り・チャーシューなどは箸の色が違っていた記憶が…
背脂スープを一口。
コクの弱い花月？そんなテイストです。
縮れ中太麺は柔めな茹で加減。
味も薄めで卓上ラーメンダレを回し入れ調整。
濃い味になったラーメンはまさに花月！
ニンニク＋できたらもう土佐っ子でなくても良いと思うくらい。
環七で行列を作っていた頃が懐かしいですね。