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「冷つけ麺 レアチャーシュー」@つけ麺 目黒屋の写真馬込沢の名店へ

幼い頃、金杉台に住んでいて、この近くまで沢ガニやヘビをとりに来たことがあります

しかし見覚えのある風景はありません

車をコイパにいれて店を探すと、目立たぬ佇まいの店が見つかりました

先客3名

GW中のためか空いているようです

冷つけ麺にレアチャーシューをトッピング

店主ひとりの1オペ

ノーベル賞の山中伸弥先生に似ています

言葉は少ないのですが優しい接客です

10分くらいで出来上がり

極太ストレート丸麺はもちもち

大勝軒系でしょうか

どこか「菜」の麺にも似ていますが、こちらの方がモチモチです

麺の上にはトッピングしたレアチャーシュー

これが激うま

温かい濃厚つけ汁は程よい酸味で、言うことないうまさ

つけ汁の中にもチャーシューが入っています

ここは間違いなく一流店です

このあたりでよく採れたヤマカガシは、実は毒ヘビだったと報道されていましたが、当時噛まれたこともありましたが、なんでもありませんでした

今思うとやばかったんですね

この店、また来ます!

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

自分は田舎で、白蛇や尻尾がガラガラヘビのようなシマヘビを見たことがあります。
ふなっしーの妄想さんを噛んだヤマカガシは、当時言われていたように毒が無かったのかっもしれません。毒があるヤマカガシは新種です。

すてぞー | 2018年5月5日 04:44

ヤマカガシがよく「採れた」と言うことは、
もしかして食料にしていたと言うことですか?
小生は一応町で育ちましたので、ヘビと言えば、
神社の境内でアオダイショウを見たことがある
くらいですよ。

あたと_13号 | 2018年5月5日 12:59

シマヘビやアオダイショウもいました
食べるわけないです(笑)
友達と一緒に捕まえては、かわいそうなことに、口に爆竹を入れて爆破していました
悪いものを退治したつもりで英雄気取りでした
小学生って、善悪も分からずに残酷なことを平気でやってしまうところが恐ろしいです
今ではありえない話ですね

ふなっしーの恋人 | 2018年5月8日 00:38