14:00頃訪問。丁度満席で、少し待ってからの入店、着席となった。店内は狭く、厨房に対面するカウンター席のみが設けられている。不潔感は無いが、窮屈で居心地は今一つ。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。提供直前に無料トッピングを訊かれ、ヤサイ、アブラ共に普通で頼んだ。

麺は、グレーがかった色合いのストレート中太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は割と固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆ムッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。二郎系のつけ麺への相性も申し分無し。ただ、この系統らしい強靭さかデロ感のどちらかをより強く打ち出した方が、魅力的になると思う。
量は、小で300gとの事。つけ麺として多くは無いと思うが、具と合わせると、自分には十分以上の満腹度。

つけ汁は、表層は若干の赤みを帯びつつ茶濁。その下層は醤油の色目が強く出ている。低粘度だが、アブラ分タップリ。
麺をつけて食べてみると、ブタ感はしっかりと出ている。液体油、背脂のコク、コッテリ感が強く打ち出されており、食べ手を選ぶとは思うが、二郎系らしい力強くもジャンク感溢れる味わいに仕上げられている。
カエシも力強く立っている。単体で飲むとショッパいが、これで正解だろう。ブタ感に負けないキレがもたらされている。甘・辛・酸はさり気無いレベルで付与されており、全体を巧妙に纏め上げている印象。
全体として、クドくてショッパい。この系統に相応しい味わいに仕上げられていると思う。

具は、全てつけ汁に入れられている。
野菜は、普通でも多めに入れられている。これ以上盛られると、バランスが悪くなりそうな気もする。勿論、モヤシ主体だがキャベツもそれなりには含まれている。ややクタめの茹で加減で、つけ汁との馴染みも良く文句無し。
ブタは、分厚い巻きバラニク１つと、端部と思われる大きめのブロックが1つ。二郎系に恥じない分量だ。いずれもホロホロに柔らかく仕上げられており文句無し。醤油ダレによる味付けも良く、非常に美味。
また、カウンター上の刻みニンニクが入れ放題というのは嬉しいところ。タップリと使用させて頂いた。

如何にも二郎系という味わいに文句無し。力強くもジャンク感溢れるつけ麺を大いに楽しむ事が出来た。麺にさらなる魅力が感じられれば、印象が大幅に良くなりそうな気がする。