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2018.04.30久しぶりに夜営業開店前に並んじゃおう。なにせこの日はコチラの5周年記念日。毎春恒例のつけ麺で提供前のコール要請には野菜少なめニンニクアブラネギを呪文。ベースである豚醤の力強さに油でコッテリさを出し、ほんのり酸味でサッパリさをプラス。シャバで塩気も適度なので思いっきり麺を付けよう。縮れ度が大人しくなった平打ち太麺はモッチリツルツルな食感。キッチリ水〆されており、つけ汁の吸い込みも良好。つけ汁側に仕込まれた大量の解し豚やメンマと一緒に楽しめる。も一つの楽しみはチャーシュー。直径小さめながら厚みのある切り口で柔らかさと食い応えがある。粗めのニンニクは麺にスープに豚に、と大活躍。去年の4周年限定後に来年以降は周年限定は封印する旨のツイートがあったが、シレっと周年日を迎えるのはコチラの店主さんらしい。ご馳走様でした。
こんにちは！ 麺丼が賑やか！ですね〜
予定通りの訪問でしたね～！ 翌日が遅い出勤なら自分も拉致られたかったですよｗ 次回はどんなシチュエーションでの訪問かなぁ？（笑）
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
みつのすけ
がっち
けＮぢ
75点
75点
80点
75点
45点
久しぶりに夜営業開店前に並んじゃおう。なにせこの日はコチラの5周年記念日。毎春恒例のつけ麺で提供前のコール要請には野菜少なめニンニクアブラネギを呪文。
ベースである豚醤の力強さに油でコッテリさを出し、ほんのり酸味でサッパリさをプラス。シャバで塩気も適度なので思いっきり麺を付けよう。縮れ度が大人しくなった平打ち太麺はモッチリツルツルな食感。キッチリ水〆されており、つけ汁の吸い込みも良好。つけ汁側に仕込まれた大量の解し豚やメンマと一緒に楽しめる。も一つの楽しみはチャーシュー。直径小さめながら厚みのある切り口で柔らかさと食い応えがある。粗めのニンニクは麺にスープに豚に、と大活躍。
去年の4周年限定後に来年以降は周年限定は封印する旨のツイートがあったが、シレっと周年日を迎えるのはコチラの店主さんらしい。
ご馳走様でした。