今日の昼過ぎに初訪問。

立川駅周辺にはつばさ家しか家系はなかったと思いますが、ＲＤＢを見ていたら新しく出来たみたいなので行ってきました。


注文は麺カタメで他は普通。

あまり家系に詳しいわけではありませんが、通常だと油はかなり控えめな気がします。
他の店だと普通でもそれなりに油の膜が張ってるように思います。
豚骨はそこまで強くなくマイルドな仕上がりでした。

それと、麺はなかなか短いですね。
家系ってここまで短い麺だったかな？
太さは中太でこんなもんですよね。

ネギ丼はピリ辛に仕上げたネギとウズラが一個とチャーシューが細かく入っていて、味は無難に美味しかったです。
そこまで特筆することはなかったです。

あと、ちょうど先客の注文が出終わったときに入店したので私の注文だけ取り掛かって頂いたのですが、麺カタメとはいえあの太さで５分も経たないで出てきました。
あまりの速さにビックリでした。

若干、残念なのが卓上に生姜がありませんでした。
今まで行った家系で初めて置いてなかったので出来れば置いて欲しいです。