あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
あらチャンさん，どうもです。
再チャレンジは初訪の嫌な思いをカバーできたようですね。
埼玉はランキング20に未訪店が浮上してきたので，近いうちに。
RAMENOID | 2018年5月24日 06:09おはようございます
ブーブー書き過ぎちゃたかな？
そう思っての再訪ですか？
本当にあらチャンさんは優しい方なんですね！
今回は問題もなく満足されたようで！
キング | 2018年5月24日 07:28どもです。
熊谷の夏は半端ないですからね(笑)
店名から拘りを想像できます！
拘りのワンタン食べたいなあ(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年5月24日 07:40これは美味しそうです。
塩に縮れ麺はよくあるのでは？😁
NORTH | 2018年5月24日 09:58こんにちは。
真夏の熊谷の蒸し暑さは相当なものだったでしょう。
黄金色のクリアなスープにウキウキします♪
おゆ | 2018年5月24日 10:22ここの醤油は美味しかったです・
塩も美味しそうですね。
ただ車の点検の帰りに伺うので、次は９月になりそうですｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月24日 14:01こんばんは
まぁ、熊谷の夏は日本で一番暑いですからねぇ(^^;
麺創研出身ってことは辛いラーメンも得意なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月24日 20:09こんばんわ～
ﾜﾀｸｼも今日の昼は塩ワンタンでしたわ～♪
ラーメンでなく、つけ麺ですけどね～ｗ
たく☆ | 2018年5月24日 21:42RAMENOIDさん
ありがとうございます
行けて良かったです。
蓮田の所は今どきとは違った味わいですが、お値段も頑張ってますので是非^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:11キングさん
ありがとうございます
全然優しくないです。
ブーブー書きすぎたのではなく直接言ったので(￣(工)￣)
悪魔よりです。
お詫びに店舗のメニューを載せました^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:13ガッチャマンさん
ありがとうございます
毎日暑くて弱って来ましたね。
去年は最初猛暑で本番は涼しげでしたからそれを期待しています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:14North Coastさん
ありがとうございます
確かに塩に縮れはあるような…でもなんとなく。
美味しかったです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:15おゆさん
ありがとうございます
熊谷の暑さは天使を悪魔にします。
元々なんですけど^ ^
清湯師匠にも合格点貰えるスープだと思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:17まるまるさん
ありがとうございます
9月も前後半で暑さも違いますからね。
良い時期でありますように^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:18コウスケさん
ありがとうございます
麺創研のは辛いですからね。
きっと得意だと思います。
自分には分からないのでお店のサイトをチェックしてみて下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:20たくさん
ありがとうございます
シンクロしましたか。
ワンタンは魅力ありますよね。
やっぱり夏はつけ麺ですかね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月26日 15:28
お客さんは半分程の入り。
丸刈りの店主さん。真面目に黙々と調理をしています。
キラキラ鶏油の浮いた黄色い鶏と豚のスープ。優しい味わいで美味しいです。
ワンタンの辺りにレンゲを突っ込むと肉餡から旨味がスープに溶け出して明らかに味が濃いです。
麺はもちもち縮れ。帰りに貼り出してあるのをみると自家製との事。こういったスープには細ストレートを合わせる店が多いですが、こういった麺もありだなと思いました。
味玉は半分。黄身がトロリとしていて味が濃く美味しい。
チャーシューは肩ロースかな。柔らかく煮てありモチモチです。
テルテル坊主なワンタン。
肉がギュッと詰まっていて味もしっかり。上州麦豚の餡、美味しいですね。
ワンタンの皮が少し粉っぽいですが、これはこれで美味しい仕上がり。帰りに貼り出してあるのをみると皮も自家製との事です。
軽く完食。
レポを纏める時にTwitterを見たら麺作りは府中の麺創研グループで学んだと書いてありますね。色々拘っていそう。
来月でオープン1年ですか。また暑い夏がやってきますね。
ごちそうさまでした