4/13(金)
魅力的な限定提供の呟きがあったので..
『花笑み中華そば かれん』ｻﾝに訪問です。

スープは透明感ある塩清湯。桜海老の香ばしい海老感とデフォの鶏･豚出汁に貝出汁も大量にブチ込んだという旨味タップリのコク旨清湯塩スープ。セロリ等の香味野菜から作ったという香味油効果でとっても爽やかで華やかな一口目を味わえますよ。｢女性のお客様が多いので..^^｣ と、女性客を意識した限定なんだそうですが､幾重にも重なる味わいを楽しめる美味しいスープです。

麺は茶色いツブツブのライ麦が練り込まれた中細麺が若干カタメの茹で加減。小麦香る歯切れの良いツルパツ食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、海老ワンタン､チャーシュー､穂先メンマ､桜海老､青菜､ネギ､ピンクペッパー。
プリっプリの海老と肉餡が入ったチュルンチュルンの大きめで激ウマな海老ワンタンが５個のっているので満足感高いです。ピンキーな豚チャーがスープに沈んでいるので至急救助完了っ(｀∇´ゞ 薄味付けで軟らか仕様の穂先メンマはシャクっとした歯応えで美味。桜海老の香ばしい海老風味がスープにベリーマッチングで良い仕事してますね。緑の彩りを演出する青菜は小松菜でジャキジャキとした歯応えが良い箸休め。ネギも多めで良いですね。赤い粒のピンクペッパーが見た目も良く､時折ピリっと来る刺激的な感じが良いアクセント。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

チョイと高額な限定に思いましたが､大きめなチュルンプリの海老ワンタンを食べた瞬間､納得出来ちゃいましたね。香味野菜で作ったという爽やかな香味油が好印象でした^^
研究熱心な店主ｻﾝで居心地も良く地元の常連客も多いアットホームな店内。
今後も楽しみなお店デス (o^-')b


ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪