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「小松菜クリーミーラーメン 大盛」@中華 ひろやの写真表題レビューが気になり仕事のひるめしで訪店
コンディションは並
平日1215で先客3名、後から団体8名
ラーメン屋ではなく屋号通り中華屋です
表題を注文
ここいらの特産品である小松菜を推しに推した一杯
限定復活のようです
13,4分で着丼
具は白髪ネギ、小松菜の茎、細長い春巻
麺は細麺でおそらく小松菜が練り込んであり全粒粉のような模様がある。麺自体も緑色
麺量は並
ポタージュ臭のするスープは緑一色でインパクトが強い
スープのみだと良い意味での僅かな青臭さとポタージュのようなまろやかでクリーミーな具合でおいしいのだが、
麺と啜るとポタージュ感はいなくなり淡めの塩味なってしまい残念
見た目に反し粘度はほぼなく麺との絡みももうひとつ
細長い春巻の具はすりつぶした小松菜オンリーながらおいしい
なんとなく肉感があったのは春巻故の錯覚か
他ではまず見ないであろう一杯
会計の際レジへ行くと誰のかはわからんが色紙が数十枚飾られていました
有名なのかな?
ランチ時ながら回転は悪そうでした
ごちそうさま

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