５月１１日（金）２１時頃訪問。先客３人くらい。

この日は土浦駅周辺で歓迎会を。
ビジホをとってあったので、１次会でお暇して、〆らーへ。
未訪だった土浦ラーメンさんへ初訪問です。
以前は富士埼町や牛久やつくば？にも支店があったような。
現在は東口のこちらのみの営業ですね。
すべてひっくるめても初訪問となります。

店内へ入ると券売機はなく口頭注文、後会計制です。
一通りメニューをチェックすると、二郎系チックな写真発見。
味噌ラーメンで野菜を増すことが出来るようです。
記述のある中のＭＡＸの４倍増しをお願いしてみました。
ご夫婦でしょうか、お二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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通常の丼より、一回り大きいサイズですね。
麺量はデフォルトですので、なかなかの野菜の量ですね。


では早速スープから。
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動物系は豚あたりが中心でしょうか。
ライトな感じで、味噌も突出せず、うまみも強めですね。
食べ手を選ばず安心して頂ける仕上げ具合ですね。
塩分濃度も程よく、アツアツなところもいいですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減程よく、もちっとした感じのタイプですね。
ただ、野菜が多いので、実際に行きつくころには
少し柔らかめになっていましたが、飲み〆にはいい感じ。
麺量は１６０ｇ前後。

具材は、挽肉、もやし、キャベツ、ニンジン、韮、紅生姜、刻み葱。

挽肉は醤油ベースの味付けで、餡かけみたいになっており
プルンとしたタレをまとっている感じです。
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そして野菜はもやしとキャベツが中心で、可也のボリューム。
ボイルタイプですね。

ニンジンや韮も入っていて、特徴的なのは紅ショウガ。

途中で頂くとさっぱりとしていいですね。


美味しくいただき完食です。
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歓迎会は居酒屋でがっつりではなく、パーティー形式に近い感じ。
でしたので、〆らーにはちょうど良い量でした。
いつもなら、〆らーした後にコンビニで買いこんで帰るのですが
この日は満足で、水のみ買って再度ジビホへ。
野菜マシの料金はちょっとお値段かかりますが、二郎よりも
アブラと麺が少なく、野菜メインですので、ヘルシーですね。


ごちそうさまでした。