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「白ラーメン(博多麺・カタ)」@大宮豚骨 一番軒の写真2年ぶりにこの店へ。
ちょっとカウンターが制限され、自販機が置かれていました。
そんな大きな店じゃないし、注文を受ける店員もいるのに?

とりあえず、「白ラーメン(博多麺・カタ)」を注文。
約4分くらいで着麺。
カタとバリカタ、そんな差がないような気もするけど
硬さが丁度いい感じです。
替え玉も同時にお願いしたので、麺だけ急いで食べました。

替え玉には、海苔、メンマ、うずらの卵が付属。
2杯目の替え玉って、意外と1杯目より多い気がするのよね。
でも、今日はお腹が減っているので、量もまだいけそう。
チャーシューは薫製のようで、カップラーメンのチャーシューみたいだった・・・
途中、紅生姜と胡麻をたくさん投入!
あんまり目立たないメンマだけど、ラーメンの優秀な名脇役。
スープはクリーミィなミルクっぽい味がしたけど
なかなか美味しいので、完飲しちゃいました!

※写真があるブログの文章の為、いくらか伝えにくい部分があります。
下のブログを参照して頂ければと思います。
http://ameblo.jp/turban-shell/

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

この店は見た事あるぞ!
九州系な感じのラーメンなんだねぇ…
知らなかった。
豚骨臭は有るのかな?

完飲しちゃったの…
でも見た目でクリーミィだし白いスープで完飲できちゃうのもわかる気がする。
優しい味なんだろうね。

呑んだ〆でもありかな?

kojirou(朝吉) | 2018年5月17日 19:46

豚骨臭はあんまり気になるまでも無かったかな
前はここで何度か〆のラーメンを食べてたよ。
白、黒、赤の豚骨があって、他に担々麺もある。
基本ベースが豚骨だから、そんなに変わらないけどね。
でも、自分的には以前より活気がなくなった気も・・(汗

きゆう | 2018年5月18日 18:10

嫁がガチな豚骨臭が苦手なので…
でも、山岡家は大丈夫らしい…なぜだろ⁇

黒ってのはマー油で赤ってのは辛い系⁇
あまり大差無いってのは基本な味がしっかりしてるんでしょうね。

活気が無くなったってのはよくあるよね。
出店時は元気いっぱいだけど、しばらくするとこなれてくる的な…

kojirou(朝吉) | 2018年5月18日 20:17

山岡家が大丈夫であれば、この店も大丈夫ですよw
黒は頼んだ覚えがないけど、赤いのは多分辛い系でなく別物かと思う。
博多ラーメンって辛いイメージないし、味より麺玉の数でしょw

この店のレビュー見ると、ほとんどが白を頼んでいるなぁ^^;

きゆう | 2018年5月19日 23:37