こっしー
newモヤン
深き者
ratomen
なべ
モヤンコメント
こんばんは、こっしーさん。
替玉４つですか！流石です。
なんかこっしーさんをはじめ皆さん高評価ですね。
本格派長浜ラーメン近いうちに是非訪問したいと思います。
円熟屋コメントありがとうございました。
＞そのとおり！特に本店と昭和は最近薄い！空いてるときは「まだ薄いよ」といって濃い目にさらにもう一杯たれをかけてもらったりします。
そうですよねー、味の濃さについては無料トッピングとかの問題ではなく自由に調整したいものです、ほとんどコストは関係ないんだから。
本当はデフォで、味の濃さがちょうど良いのが一番なんですが・・・
円熟屋については、ついつい苦言が多くなってしまいますが、期待をしているがゆえなんです。
山梨で唯一の二郎系として頑張って欲しいものです。
道楽 | 2008年10月7日 00:49
リニューアルしてから初めて行きます。ここは現在山梨県では唯一、九州・博多とんこつラーメンの本物が食べられるお店。（山梨市の宝来軒潰れちゃったし）替え玉システムも本場と同様、麺も本場の長浜ラーメンにまけません。以前は調味だれがテーブルに無く、味が薄くなるとおいしくなくなっていったのですが、久々に来店すると「調味だれ」「ゴマ(セルフで擂る）「紅しょうが」が各テーブルにあり、安心して替え玉を大量にいただくことができるようになっていました。肝心のスープも前のようなムラもなくおいし〜です。十分博多に行った感じが味わえて、一気にファンになってしまいました。替え玉の提供も早く、硬めに茹でられた麺はガンガン胃袋に入っていきます。以前より濃い目になった感じがするスープは調味だれで何回でも復活！トッピングした刻みネギも大量に乗っていて替え玉ファンにはうれしい限り。（絶対必要です！）合計５玉、あっという間に完食。ご馳走様でした。でもちょっと遠いな〜。