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「ラーメン大、豚1枚追加」@千里眼の写真5月18日金曜日、午後6時前に訪問。
金曜、定時でさっと脱出した。
紙のお金がある、ラーでもとちょっと思った。
渋谷で井の頭線、いつもよりちっと早い。
なんとなく各停の方の乗った。
後戻りできないなと?
駒場東大前で降りて、やってきた。
一昨日と同じ、そのときは定休日なのを忘れていた。
入る直前に一人入った、そのあとも次々とといっていい位。
待つほどではなかった。
豚が1枚100円になっていた。
半年ぶりくらいかな?

厨房は、ワンオペ。
しばらくして、一人加わった。
次のロットになって、10分はかからずにやってきた。
コールは、しょうが、ニンニク、あげだまダブルの別皿。
別皿の人多かったね。
野菜は増さない。
こぼすので。

別皿のは、肉を付けて食べたり。
丼にかけたり。
別皿に麺を入れたり。
別皿の赤い部分を麺でさらいたい。
というのもあった。

しょうがとニンニク。
部分毎にしようかと思ったが。
汁の中に混ざってしまった。
どちらかが強く主張というのは無かった。
汁の隠し味になってしまったよう。

野菜は、しゃきしゃき。
作るときにかけられた、醤油で喰らってしまう。
天地返しのようなことはしなかった。
汁の味が染みている麺と野菜という感じ。
野菜で薬味風に、さっぱり感も。
麺は、カラスのごわごわ麺。
ごわごわは、粉の旨さ?も醸し出す。
味は、食感、咀嚼感によるものも。
その味とは云えない感覚と塩分。

肉は、旨い。
千里眼は豚さんであるというのは変わらない。
煮豚だし、しっかりと肉の味。
強い麺、強い汁だから、しっかりとお肉というのがいいのかも知れない。
脂身もしっかりと有りながら、しつこくなく、肉の旨さ、ややの甘さも楽しめる。
別皿の赤いのが合う。
インスパイやは、辛くすれば最強。
肉も同じ。

千里眼と云えば、熱くて難儀するほど。
そうでなくなって、随分と経つのかな。
汗だくということにはならなかった。
冷やし中華はまだ先である。
もっとも、その時期には来ないが。
ひやしまぜそばに回避。
用心棒、というわけにも行かないようだ。
そっちも並んでいる。

ニンニク、しょうがも溶かしたので、
汁もほぼいただいた。
久しぶりに、インスパイやの温麺を堪能。
千里眼、夕方に冷やし中華出ないときに来れば。
そこそこ入れる。
それも魅力。

備忘。
昨日も、今朝も朝は4時過ぎに起きた。
昨日に引き続き、今朝も朝ランができる時間。
相変わらず、心拍は上がってこない。
3月くらいは、もっとよかった。
季節が理由なのか?
今週、昼間は30度近く。
だが、朝はそこそこ涼しい。
今週は、仕事も朝ランもフルで出来た。
仕事は、どっかで午後半分さぼろうと思いつつ、
中々抜け出せない、用事も来るし。

昨日の昼前。
大学の時の友人が訪ねてきた。
お仕事のところ。
時間中なので、サテンというわけには行かないことを悪いなと思った。
まぁ、友人も仕事と云えば。
20数年ぶり。
まだ、覚えてくれていたことを感謝。
何か、あったら混ぜてくれと頼んだ。
今で云う、なんとかマーチの一角。
私は、アホたんちんだが、そうでもない人のほうが多い。
そういう環境にいられたことを有り難いと思う。
その影響か、なんとなく久しぶりな感じの人たちに遭遇した。
もちろん、建物内のことであるが。

喰らって、寄り道した割には7時前に、新百合に。
他の3人分の御飯をちょろっと。
喉が渇いたので、パックジュースを。

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