２月１１日水曜日、建国記念日、祝日。
午後３時半前に訪問。
南大沢にやってきた、かみさん、下のと。
今回、午前中のうちに、ラーを食らいそこなった。
なので、ラーでも、食おうかなと。

お昼は、他の方が食べたいということ。
で、ラケルに入った。
まだ、お腹にゆとりがあった。
ヨーカドー内で、時間が出来た。
店外に出て、この店を思い出した。
南大沢家でもと、思った。
もしくは、花まるうどん。
が、こちらの方が、近くにある。

この屋号は、家から、一番近いお店。
タイパが、いいという印象が染ついている。
さっと、食らってということで、入った。
先客はひとりで、終わって出て行った。
スタッフは、３人いたか。

券売機で、デフォと塩、味噌、油そばもある。
値段は、同じ。
デフォにしようかと、思ったが、これを見つけた。
５０円の差。
この時間帯なので、大盛は不要。

店内は、箱が大きい。
カウンターが、前後２列、奥にボックスまである。
そういや、麺カタメにでも、言えばよかった？
つけ麺なので、時間は、ちとかかる。
麺は、細くないし。
とはいえ、５分くらいで、やってきた。
なんだか、フードコートみたいな、カウンターがある。
自分で、取りに行くのかなと思った。
が、そういう断り書きはなかった。
と、スタッフが運んでくれた。

絵のような感じ。
具としては、デフォと同じ。
が、うずらはない。
というか、ここのデフォにうずらはあるのか？
海苔が３枚、刻んだ小松菜。

つけ麺だが、海苔に小松菜を乗せて巻いた。
それを、汁にちょいと、漬けて。
いつも？より、海苔のパリッとした感じが表に出ている。
刻んだ生姜、豆板醤は使わなかった。

汁は、またおまな感じ。
そういや、魚介とあった。
麺少し、デフォより、温麺より、太いかもしれない？
そんなこともないか？
このお汁は、ここの本部での製造っぽい。
店で作った感じは？
つけ麺は、そういうのがわかりやすい？
またおま、って現場で作るのはかなりなものかと。
スタッフさん、マニュアルで、やってそう、だし。
うちの近くの店長さんとは、だいぶ違う感じ。
あの方は、なんでも、いい感じでやってしまいそう。

豚骨醤油な感じに、酸味、甘みが絶妙に。
工場で、精密に作ったかの？
まぁ、業務用そのままでも、別にいいのだ。
その手は、十分おいしいし。

お肉は、厚みはないが、大きさはある。
燻りな感じも、しっかり。
脂の刺しも、甘さがしっかりと。
なんというか、肉も良くできている。
現場作成だと、こうもいかないだろうが？

もっちりと咀嚼感、肉の燻り感。
と、家系だということを、認識できるものはあった。

つけ汁も、どぶ漬けできるくらいあった。
で、残っりそうである。
ラスの麺分で、汁を流し込んだ。
濃いまたおまな、お汁をしっかりと、わかった。

まぁ、デフォの方が？というところ？
とはいえ、家系のつけ麺ぽくはなかった。
商品名からしてもそうではあるが。

備忘。
今朝は、４時半過ぎに、目が覚めた。
お休み、祝日は、有難い？
寝汗が、多かった、が対策はしていた。
やや体は暖かいまま。
午前中は、雨という本日。
まだ、降っていない。

５時半より前に、朝ランへ。
祝日のコース。
Ｊ－ｗａｖｅで、ジャストリトルラビン、モーニングレディオと。
いい天気ではないので、日のではなく。
明るくなっていく感じが、なんというか。
日曜ほど、寒くはなかった。
雨は、降ってきたが、そこまででも。
まぁ、靴下２枚、帽子も厚い。
なので、感じにくいという、のも。
７時前に、戻ってきた。

体感しながら、洗濯回す。
一部、中に干し、あとは乾燥機。
かみさん、下のが８時前に起きてきた。
近隣にと、出かけて行った。
いつ、戻って来るか？
が、やることはあった。
１０時半くらいになって、戻ってこない。
ラーでも、車で、などと、思っていた。
腰を上げようか、というところで、戻ってきた。

南大沢に、と。
さらに、買い物したいと。
なら、オーケーに行ってから、アウトレットというかヨーカドー。
ということになった。
２時過ぎに、昼食いたいということで。
ラケルに。
沖縄料理というところだったが、何故か下のが嫌った。
そこなら、ラーも、済ませられた？のに。
オムライスなど、食らっているところ。
で、私は、鉄板ナポリタンを食らった。
ナポリタン、下に卵が敷いてある？
ナポリタン、普段は食べない。
個人的にも、作らない。
パンチョ、行かないし。
と、コレが、なんとも、旨かった。

買い物は、４時半前で。
駐車券に、買い物が足りなかった。
なので、食品売り場で、追加の買い物。
なんと、刺身の切り落としが、ワンコインで。

家には、５時半前に、戻ってきた。
雨は、再び、降ってきた。