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豚骨と水だけでとったという濃厚スープ。かまぼこの印象も手伝ってか、見た目は和歌山ラーメンという感じ。スープを飲んでみると、スムースな和歌山ラーメンとは異なり、多少ザラついた印象のある濃厚豚骨スープ。醤油ダレが強めに効いてインパクトあり。様々な旨味をタレに入れていると思われるが、無化調のためか少々単調な感じも否めない。麺は加水少なめのストレート細麺。シコッとした歯応えと小麦の風味が素晴らしい。バラ肉チャーシューは柔らかく、厚めのものが3枚と気前良し。刻みネギが濃厚スープによく合いました。
カナキン
じぞう
ノブ（卒業）
かまぼこの印象も手伝ってか、
見た目は和歌山ラーメンという感じ。
スープを飲んでみると、
スムースな和歌山ラーメンとは異なり、
多少ザラついた印象のある濃厚豚骨スープ。
醤油ダレが強めに効いてインパクトあり。
様々な旨味をタレに入れていると思われるが、
無化調のためか少々単調な感じも否めない。
麺は加水少なめのストレート細麺。
シコッとした歯応えと小麦の風味が素晴らしい。
バラ肉チャーシューは柔らかく、
厚めのものが3枚と気前良し。
刻みネギが濃厚スープによく合いました。