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今回は東武宇都宮駅から徒歩5分の元町家さんです20時頃の到着で先客は7名で後客は4～5名でした入店して食券を購入します今回はチャーシューメン(880円)とトッピングのり(50円)合計930円でしたカウンターに着席して調理の様子を眺めながら約8分で着ら～ですお味はスープは粘度高めの乳化系豚骨醤油味初動で濃厚な粘度高めの豚骨感が効き濃度高めの醤油と鶏油塩分高めなショパ旨さが好みです麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用茹で加減はチョイ柔メでスープの乗りは抜群です具材は見せる配置の海苔が目立ちますがチャーシューはまあまあネギはいい感じ正直言うとどうせ家系インスパかな～と思いつつレビュー数稼ぎで訪問しましたが「ここでこの味が食べられるとは思わなかった」本物ですごちそうさまでした■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
part2gourmet
いちご
くまごろー
ラーするガッチャマン(通院中)
八雲
こてつ☆
20時頃の到着で先客は7名で後客は4～5名でした
入店して食券を購入します
今回はチャーシューメン(880円)とトッピングのり(50円)
合計930円でした
カウンターに着席して調理の様子を眺めながら
約8分で着ら～です
お味は
スープは粘度高めの乳化系豚骨醤油味
初動で濃厚な粘度高めの豚骨感が効き
濃度高めの醤油と鶏油
塩分高めなショパ旨さが好みです
麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で加減はチョイ柔メでスープの乗りは抜群です
具材は見せる配置の海苔が目立ちますが
チャーシューはまあまあ
ネギはいい感じ
正直言うと
どうせ家系インスパかな～と思いつつ
レビュー数稼ぎで訪問しましたが
「ここでこの味が食べられるとは思わなかった」
本物です
ごちそうさまでした
■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet