・来訪時刻:平日の25時頃に来訪。入るタイミング良くすぐ入店
・客層:20代から40代の男女
・オーダー形式:食券注文。お好みは備え付けの紙に記入（麺固め、チャーシューあり、辛さ普通、青ネギ、ニンニク1片）
・提供時間:5分程度
・スープ:本部から送られて来ているものと推察するが分かりません。
豚骨の薄茶色の臭みのないスープ。表面に脂が乗っており、熱々スープがコーティングされている。かなり甘みを感じる独特の味と香り。
・具材:肩ロースチャーシュー小ぶり2枚。しっとりしておりスープと合う。青ネギは普通。唐辛子は特製のものっぽく独特の辛味
卵はセルフでむく形式。黄身が濃厚で半熟で好みです。

・麺:。極細ストレート麺でスープとの相性は良い。スルスル食べられるが量がかなり少ない！100g程度と思います。
・卓上調味料:なし
・スタッフ:5人以上いると推察。

仕切りのある店で、お一人様でも入りやすい店だが、作り手の顔や雰囲気を感じたい方や皆で一緒に食べたい方には不向き。
博多系豚骨ラーメンにしては、圧倒的にコスパが悪いのがネック

味スープ4.3
香り4.3
味麺3.7
味トッピング3.2
盛り付け4.4
コスパ1.5
接客3
清潔感4.8