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「博多ラーメン ハリガネ+替え玉 こな落とし ¥600」@らーめん たつ屋の写真会社の方に勧められたので早速来てみました。駐車場があるのと600円という価格設定に替え玉1玉無料というのは嬉しい。

基本の博多ラーメンをハリガネでオーダー。水をくんで座ってる間にラーメンが出てきた。さすが。

スープはクリーミー豚骨スープで油少なめ、味付けも薄めで豚骨感をストレートに味わえてかなり美味い。臭みも無く、丁寧に作られてるのが感じられます。個人的にはもっと豚骨臭くてこってりしたほうが好みですが、、

麺はかなり細めでサクサク感がいい感じなのと、とテニス+筋トレ後というラーメンを食べるには絶好のコンディションというのもあり、麺の味も美味しく感じました。この細さなら粉落としがイケると思ったので替え玉は粉落としで。うん、やはりこっちのが美味い。

具には大きめのチャーシューとネギ、キクラゲという構成。チャーシューは適度な脂で、柔らかくて味も美味しいなぁ。

替え玉にはシャキシャキもやしも付いてきました。もやしも美味い。もやしラーメンにしたいくらい。

スープが少なめですが、頼めば追加してもらえるようです。減量中なので頼みませんでしたが。

卓上には一通り揃ってますが、ニンニクがおろしニンニクというのが少し残念。替え玉時にスプーン一杯入れたらコクがアップ。生のニンニクを潰したかった、、、

丁寧に仕上げられたスープと、サクサク細麺、柔らかチャーシューと全体的に満足のいく一杯でした。

背脂入りのこってりや、豚骨醤油、つけ麺とメニューも豊富。特にこういうラーメン屋のつけ麺はかなり期待できるので、是非次は試してみたいなぁ

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