新潟遠征３件目にして最後のお店は「ラーメン東横」さんを訪れました。
日曜日の11時に初訪問となります。
11時からのお店ですが、既に20人ほどお客さんが席についており、
残り空席が10席ほど・・・それもすぐに埋まってしまいました。

頼んだのは特製味噌ラーメン。
同伴者が野菜炒めを頼んだので、「炒め物は少々お時間がかかります」といわれました。
基本皆さん味噌ラーメンしか頼んでいないようなので、なるほどといった感じ。
味噌ラーメン自体も後からきたお客さんにどんどん運び、自分のところへは野菜炒めとほぼ同タイミングで到着。
個人的には、ラーメンだけ滅茶苦茶先にきて１人ゆっくりと時間を調整しながら食べるより、遅れるなら遅れるで一緒に来た方が食べやすいのでよかったです。
人によっては難癖をつけるポイントにもなりかねませんが・・・（笑

早速スープを（ほんの）一口頂くと、確かに濃い・・・濃いのが好きならそのままいくとかいうレベルじゃなくて、ラーメンのスープとしてそもそもそのままでは強引すぎるレベル。
私はレンゲ３杯弱くらい入れて丁度いい感じでした。それでも結構濃厚ですが・・・。
自分で好きな濃さに調整できたというのもありますが、そもそもの味が美味しいです。
味噌ラーメンは大好きなんですが、良くも悪くもそこそこ美味しいレベルが普通なので、久しぶりにアタリを引いた気分。

麺は太くて食べ応えもあります。
少し柔らかいとは思いますが、首をかしげるような感じではないので問題なかったです。

特製はかなり大きいチャーシューが１枚入っています。
見た目豪華なわりに味が平凡で、質感もウリにするほどではない気がします。
ただしこの濃厚味噌を食べる上では、あったほうが美味しさの幅は広がる気がしました。
通常の味噌との値段差分の価値があるかは少し判断つきかねるところです・・・。

野菜のシャッキリ感と麺、スープが絶妙で大満足。
都内にあれば間違いなく通ってると思います。
うーん・・・新潟に行く機会があったら他のラーメン屋をまわりつつ再訪したい一軒でした。