無化調鶏白湯と聞いて来ました！

外観は路地裏の為あまり目立たず、立地に似合わず内装はかなり綺麗でスタイリッシュ。
BGMは大きめなボリュームの洋楽ガールズポップ、女性が好みそうな雰囲気ですね。
「特製純白湯らぁ麺」を注文し待ちます、配膳されると清楚な盛り付けの一杯。

それではいただきます！
スープはアッサリとしていてしつこさは皆無、しかし旨味はしっかりと感じられる作りでこれまた女性が好みそうなお味ですこと。
鶏白湯は味が濃過ぎて蓮華があまり進まない様なお店も少なくはないですが、こちらは比較的優しい味で最後まで飽きずにスープを楽しめました。
器の端に柚子胡椒がありましたが、全て溶かしてみてもそんなに大きな味の変化は無かったです。スープに溶かすより具の鶏肉に使う方が正解かも。

麺は角ばった中細で、これは正直スープと合ってはいないと感じました。麺の表面がそれなりにツルツルでスープもサラサラ、麺があまりスープを持ち上げない上にやや硬めで咀嚼が必要…つまり口に運んでからスグに麺の味ばかりが残ってしまう印象。
それで麺の味が好みであれば良かったのですが、麺は甘味と香りが少ないものでしたので残念。
替え玉は150円だし違う麺や和え玉スタイルかなと思いきや同じ麺、替え玉にしては量が多目なだけで特に具も無し。結果アッサリスープが更に薄まって麺の味が更に引き立つ悪循環でした。
あくまで麺が好みでなかったからの感想で、こちらの麺が好みな方にはよろしい事かと。

具は、鶏チャーシュー・鶏ロース・鶏皮炙り・いんげん豆・キャベツ・マッシュルーム・ミニトマト・玉葱・味玉。
鶏チャーシューはもも肉をロールして作り皮側を炙ったもの。うん、これかなり美味しいです！
鶏ロース…って名前の意味が分からなかったのですが、むね肉ですよね？何故むね肉がロースなのかは分かりませんが黒胡椒の風味のある茹でむね肉でした。
鶏皮炙り！とても好みな具でしたよこれは！あまり具にわざわざ皮を入れてくれるお店って無いと思いますが、黒胡椒が利いて炙りの風味も良く美味しかったです！スープがアッサリめですが、この濃い味の鶏皮がある事によりとても良いバランスでした。
いんげん豆とキャベツとマッシュルームは茹でてあるもので、特に変わった味付けは無いですがスープと合って良い箸休めでしたね。
ミニトマトは好きな方は好きってくらいですかね。私はトマト好きなので嬉しい具ですが、有るから何か味が違うとかではないです。
玉葱は生の微塵切りでしたが、スープが優しい味なので味は玉葱に負けてしまいむしろ要らなかったかなという感じ。
味玉は黄身がややトロッとした塩味。シンプルである事が他の具とバランスはとれていますが、家でも作れるものですし玉子好きでなければ特に要らないかなと。表面の欠けや割れも気になりましたし。

味を総合して…
『綺麗なお店で野菜多目に食べられる、ファッション鶏白湯。』
だと思いました。

味が特筆良い訳でもないし、具も鶏チャーシュー以外は誰でも作れそうな物ばかり。ランチ等で軽めにアッサリした鶏白湯を食べたいなという時に良いかなと思います。
替え玉はわざわざするお店ではないと思いました、味は薄まる一方だし店員さんも何か面倒臭そうに「はい…」って出してくれましたし。
また恵比寿を通り掛かって軽めに食べたい時があれば、他メニューも試してみても良いかなぁ。

御馳走様でした！