この日は所用で藤岡市へ…
少しだけ？足を延ばしコチラ『麺処 くれしづき』さんへお邪魔してみましたよ♪
なんでも店主様は上越市の人気店『麺屋 あごすけ』さんご出身との事。

入店してみますと開店間もない事もあり先客はおらず男性店員さん２名がお出迎え。
店内は真っ直ぐに伸びたカウンター席とテーブル席が２卓で、思いのほか小ぢんまりとした造り。
メニューは『塩らーめん』を筆頭に醤油・背脂・白湯と中々多彩なラインナップ。
昼夜限定１０食ずつとされる『わんたん麺』も非常に気になりましたが、今回は初志貫徹で『塩らーめん』をチョイス！

スープは鶏ガラを基軸とした動物系に和出汁を加えたWスープとの事ですが、双方とも突き出た印象はなくバランス重視な仕上がりで、ややシャープな塩ダレがじんわりと主張。加えて焦がしネギ由来の独特の風味がやや強めに香り、この辺りは少々好みが分かれるところでしょうか？

麺は緩やかなウェ～ヴとウネリを伴った平打ち状の中太ストレート麺。
加水率はやや高めに感じられ麺肌はツルリとしており非常に滑らかな啜り心地。

チャーシューは豚肉ではなく鶏のムネ肉が３枚。
調味具合は非常に控えめな印象で若干パサついた食感ですが、臭みは皆無で基準以上の美味しさ。
コローチャーも豚肉ではなく鶏のモモ肉。
ムネ肉とは対照的にしっかりと味付けが施され個人的にはコチラの方が好み。
筍は旬のお野菜という事でよろしいでしょうか？
ビジュアル重視な印象は否めませんが、もう少し厚みがあると嬉しいですね…（笑）
その他の具材はラーメンの具材としては珍しいポテトに・青菜・薬味ネギに豆苗？といったところでしょうか？

いや～、美味しかったです。
すっかり出身店の味は忘れてしまいましたが、中々個性的でクオリティ高さは流石！
他のメニューも気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。