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90点
背脂めん[ラーメン/醤油]
麺処 くれしづき（長野県佐久市）JUN

「背脂めん」@麺処 くれしづきの写真背脂めん、私の中でドストライクでした。
背脂たっぷりで中が見えないです。
中にはバラチャーシュー・メンマ・青菜・ネギが入ってて麺は中細ストレート長方形でプリプリして美味い。
バラチャーシューも味が絶妙。薄味で美味い味付けになってます。
スープは濃い目の醤油で奥深い甘みと脂の甘みがとてもマッチしてる。
スープ最後までいきました。
とても美味い一杯でした。ご馳走様でした?

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