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「ブタメンスペシャル」@つけ麺 中華そば アンタイNOODLESの写真昼時の訪店。相変わらずの盛況ぶりでしばし外待ち。店員さんがちょくちょく外に確認に来てくれて接客も良い感じです。
今回はきまぐれ限定のブタメンスペシャルの食券を購入。
出来上がる直前に、ニンニクと生姜入れますか。を聞かれ、郎系か⁈と思いながらもお願いして着丼。
郎系とは違うタイプでホッとして、まずはスープ。
チャーシューの香ばしさがスープに移ってるのかな。香ばしさとコクのある醤油スープは美味。
バラチャーシューは柔らかく香ばしくこれも美味しいです。
麺は小麦感ある細めで具材やスープとも良く合います。
キャベツ、もやしの乗っている野菜エリアのスープの味わいは肉エリアと違う味になって面白い。
味玉はとろけ出ない程度の半熟ですがこれも美味しい。淡麗なラーメンにジャンクさが加わった感じが珍しくて良かったです。

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