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「【限定】鯛SOBA 900円+他いろいろ」@柳麺 呉田-goden-の写真5月20日(日)

この日は此方でちょっと嬉しいサプライズがあるって事で久しぶりに顔を出し常連さんに合流。

軽く飲んだ後の〆で頂いたのは、この日の限定の一杯で~す♪

クリアなスープは動物系不使用で鯛のアラに鯛煮干し、昆布だけで作ったとの事。
カエシは鯛だけに塩ダレを使用で上品な味わいです♪

麺は自家製の平打ち中太麺。
「春よ恋」ほぼ100%に少しだけうどん粉を足して作ってあるので少しポソっとした食感と店主さんが手揉みしてから茹でているので不揃いのウェーブがあるのが良いですね~♪

具はチャーシューにバラ海苔、刻みタマネギ、三つ葉です♪

チャーシューは、しっとりジューシーな鶏むね肉が2枚、サクッと歯切れ良くまいう~♪
バラ海苔はスープにほどけると磯の香りが淡麗な鯛のスープにマッチしてます♪
刻みタマネギは粗切りですが辛味の無いシャクっとした食感が良いですね~♪
三つ葉のフレッシュな爽快感が、また合っていますよ~♪

ちなみに、とっても美味しいスープでしたが、自分にはちょっと上品過ぎたようで少し物足りなさが合ったので卓上のブラックペッパーを二擦りくらいして食べたらコレが個人的にはベストマッチ(*^▽^)♪

あっという間にスープまで完飲完食です♪

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 58件

コメント

年々、鯛が来てますねー。
ここでも出すとは。
久しぶりに夏前くらいにまた攻めようかなと考え中です。
それまで限定情報チェックしなきゃ。

バスの運転手さん,どうもです。
鯛ってやはり美味しい魚ですよね。
ここなら間違いなさそうです。

RAMENOID | 2018年5月21日 05:42

楽しいひとときが過ごせたようですね😊
行きたかったなぁ〜
アニマルオフの鯛そばも良さそうです。

NORTH | 2018年5月21日 06:08

おはようございます^^

昨日はお疲れさまでした。
久々お会いできて良かったです。
めで鯛の特徴が良く出た一杯で、美味しかったですね。

としくん | 2018年5月21日 06:29

おはようございます。
昨日はお疲れ様でした。
この一杯にも赤ちゃんにも癒やされましたね〜

kamepi- | 2018年5月21日 06:30

ども〜
こちら方面にはBM店が多数あり
こちらもイカないといけないお店………
商用ついででないとなかなかラー食がままなりませんT_T

はち ~減量中~ | 2018年5月21日 07:10

オハヨーゴザイマース❗
コレは狙ってましたが全然間に合いませんでした😭
「目指せ‼ 全国大会」 中ナノで死んぢゃいそうです..σ(^。^;)💦

よっしーR | 2018年5月21日 07:22

おはようございます。
その節は・・・(笑)
この鯛までが良かった・・・そんな感じでした(((*≧艸≦)ププッ

一日三食ラーメン | 2018年5月21日 07:28

どもです。
最近は鯛出汁が多いですよね。
呉田さんなら間違いないでしょう(^^)/
此方の麺はなんせ美味しいから(//∇//)

昨日はお疲れ様です。
可愛いベイビーにめで鯛一杯で、
楽し旨しでしたね。
あのBPちょいとも、良かったです。

おゆ | 2018年5月21日 07:56

ハンドメイド感ある麺含め
そそられる画像です!

YMK | 2018年5月21日 08:20

おはようございます❗
鯛出汁美味しそうですね~アニマルオフなのも魅力的です!
どことなく雰囲気が航空公園の、某お店に似ているような(笑)

ラジオ | 2018年5月21日 08:38

みなさんお集りになったんですね~。
私は越谷から浦和を素通りしちゃいました。お腹いっぱいだったので。

mona2 | 2018年5月21日 08:46

こんにちは
最初のサプライズが気になりました。
何があったのかは分かりませんが、おめでたい事があったみたいで。
おめでとうございます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月21日 11:56

こんにちは〜
昨日は鯛の限定だったのですね、
鮮魚好きなので惹かれます😊

来週からは日曜も動けそうなので、
久々に限定を狙ってみたいです👍👌

銀あんどプー | 2018年5月21日 16:51

こんにちわ~

上品な鯛ってのも良さそうですね~♪

不揃いな手揉み麺も旨そうですよ!

たく☆ | 2018年5月21日 18:01

こんにちは。

こちらもみんなが集うお店ですよね。
やはりこちらの自家製麺はみているだけでよだれが出てきます。

glucose | 2018年5月21日 19:08

こんばんは^^
これはまた上品な印象の一杯ですね
こういうラーメンを食べたいですよ

続けてこんにちは。

皆さまのレビューで何十回も拝見しているこちらのお店。
浦和遠征でも企画しないと訪問チャンスはないのですが、一度行って見たいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2018年5月22日 16:56

こんばんはぁ~♪
その節はお久し振りでした^^
今は九州満喫しているんですね。
羨ましいですよぉ~~(笑)

mocopapa | 2018年5月25日 22:44