バナやん
ともひ２
梅
ペギン
Kuni
コメント
お疲れ様です
濃厚煮干し論 参考にさせていただきます。
つい、
煮干し イェー！
ドロドロ イェー！
エグミ イェー！
と 思いながら いや それしか 考えないで食べてました。
濃厚！ 煮干し！ イェー！
業務用人生（迷走中） | 2018年5月24日 14:07こんばんわ～
おっ、弐☆゛屋 さん！
以前はよく行ったンですが、もう4年以上もご無沙汰しちゃってますよ。。
久しぶりに行ってみるかなぁ～♪
たく☆ | 2018年5月24日 21:00こんばんは
屋号に違わぬドロドロ煮干しですね～。
自分もご無沙汰してますがこんなに濃厚だったっけ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年5月24日 21:06こんばんはー
濃厚煮干し＆天一の組合せ！
これは食らいつきたいですよ！(^^)
good bye | 2018年5月24日 21:40こんばんは～
にぼしやって読むんですね～
かなり濃そうですがえぐみはなさそうですね！
煮干しも色々と奥が深いです！
行ってみたいが日進…降りたことない…
ハチワレ（プニキ） | 2018年5月26日 00:00こんにちわ～
コチラ昔買ったラー本に載っていて課題店だったのですが、
結局行かず忘れてましたｗ
濃厚な煮干しっぽくとっても美味しそうです♪
バスの運転手 | 2018年5月26日 13:52業務用人生さん
こんにちは！
イェー！は最高です！(^^)
バナやん | 2018年5月29日 10:34たくさん
こんにちは！
他の方の過去のレビューの写真みましたが
濃厚は進化したと思います。
バナやん | 2018年5月29日 10:35コウスケさん
こんにちは！
きっと変わったんだと思います☺️
バナやん | 2018年5月29日 10:36おじーさん
こんにちは！
濃厚煮干し系では比較的オーソドックスな味わいですね。
バナやん | 2018年5月29日 10:37プニキさん
こんにちは！
えぐみは一切無いです。まろやかです。
1番多いい濃厚のバージョンだと思います。
バナやん | 2018年5月29日 10:38バスの運転手さん
美味しいですよ〜
思い出すとまた食べたくなります。
バナやん | 2018年5月29日 10:39
初訪問のお店の濃厚煮干しはいつもドキドキします。
濃厚とついてる煮干しそばは
お店によって 煮干しガッツリか
動物でコーティングしてるか 化学調味料で抑え込んでるか
に大きく別れてくるような気がします。
こちらはどの分類になるのかドキドキします。
隣の席の方は つけ麺で鼻をくんくんさせ匂いを感じると魚介豚骨系の匂い。
濃厚煮干しそばも魚介豚骨系だったら…
7.8分で着丼。
見た目良いですね〜
お味はまろやかな感じで煮干し感もしっかりされてます。
麺が少し柔らかめですがまろやかなスープには合いますね。
動物系強めですかね？ポタージュっぽさもあります。
たまに感じるんですが食べ進めて行くと
天〇一品のラーメンを食べているような印象に。
味覚が優れてないので分かりませんがじゃがいも？野菜？米？なんでしょ。。
個人的に好みで美味しかったです。
店内も満席で地元に愛されてるお店なんだなぁと感じました。
ご馳走様でした。