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天の川遠征に続き訪問。開店直後に足を向けて以来なので、ほぼ４年ぶり。その後、川口に２号店を出したので、ついつい、ご無沙汰に。先日、蕨の３号店が気に入ったので、改めて本店へ。川口には台湾まぜはあるが、普通のまぜはない。それなので、まぜと思ったが、限定にワタリガニを見つけチョイス。 スープはシャバ系の鶏白湯と言った感じ。獣系ではないコクはカニだろうか。ただ、ほとんどカニの雰囲気はない。麺の上にはレモンに乗ったカニ肉が。ただ、缶詰のようなもので、余り感動なし。 麺は、さすが葵。中太の平打ちはキリリとして、小麦感満載。このまま塩をかけて食べられそうだ。しかし、麺が強いので、さらにスープが弱く感じてしまう。 総じて、余りカニを感じない印象。そこそこの値段なら満足だろうが、１０００円と言うことを考えると、肩透かしだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ともひ２
やまんば
山神
スープはシャバ系の鶏白湯と言った感じ。獣系ではないコクはカニだろうか。ただ、ほとんどカニの雰囲気はない。麺の上にはレモンに乗ったカニ肉が。ただ、缶詰のようなもので、余り感動なし。
麺は、さすが葵。中太の平打ちはキリリとして、小麦感満載。このまま塩をかけて食べられそうだ。しかし、麺が強いので、さらにスープが弱く感じてしまう。
総じて、余りカニを感じない印象。そこそこの値段なら満足だろうが、１０００円と言うことを考えると、肩透かしだ。