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東武伊勢崎線新田駅近くに気になるお店が有ったので訪れてましたが、残念ながらこの日は臨時休業。 そこで、以前訪問した事のある此方へ訪問してみました。 5年前に訪れた時はタンメンを頂いたので、今回は看板メニューの主題の食券を購入してカウンター席に着座。 ラーメンは食券を渡してから約12分後に出来上がり、運ばれて来ました。 見るとスープには黒マー油の様な品が浮いてます。 早速、そのスープを飲んでみると味噌の風味が確り感じる仕上がりで中々美味しいですね。 麺は軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。 歯応えが有る食感でスープの絡みも好い様です。 具材は、長さが7～10センチのチャーシュー4枚・味玉1個・フライドユニオン・水菜・モヤシ。 大きな豚チャーは炙られており、厚みも有りますよ。 低温仕上げのチャーは柔らかな歯応えで美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
こんにちは 黒いのはマー油？では無かったようですね。 味噌は王道のスープの様で美味しそうですね。 新田駅近くの気になるお店が気になります。
こんにちは(*^^*) 新田の臨休は残念でしたね。 店名の8823の由来は何なのか気になります。 以前食べられたタンメンが旨そうです。
またぞう
もんど
やまんば
RAMENOID
透明スープ
サクゾー
そこで、以前訪問した事のある此方へ訪問してみました。
5年前に訪れた時はタンメンを頂いたので、今回は看板メニューの主題の食券を購入してカウンター席に着座。
ラーメンは食券を渡してから約12分後に出来上がり、運ばれて来ました。
見るとスープには黒マー油の様な品が浮いてます。
早速、そのスープを飲んでみると味噌の風味が確り感じる仕上がりで中々美味しいですね。
麺は軽いウエーブが付いた中太でチョイ硬の茹で加減。
歯応えが有る食感でスープの絡みも好い様です。
具材は、長さが7～10センチのチャーシュー4枚・味玉1個・フライドユニオン・水菜・モヤシ。
大きな豚チャーは炙られており、厚みも有りますよ。
低温仕上げのチャーは柔らかな歯応えで美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。