Item: らーめん空 新千歳空港店
Rating: 76
Author: ハゼラーメン

76点

昨年７月の北海道ゴルフツアーからの帰宅日。
恒例の札幌新千歳空港、北海道ラーメン道場での一杯。
今回は2011年７月に訪問したらーめん　そらの千歳空港店にしました。

注文は、チャーシューらーめん（味噌）（1,130円）。
大ぶりの豚バラチャーシューが４枚入った迫力のビジュアルですが、結果から言えばこのチャーシューが持て余した。
チャーシュー麺はブロックでなく、薄切りが複数枚入っているほうが旨いと思う。

スープはややラードが気になるも旨い。麺は定番の黄味強め加水率高めの中太縮れ麺。
チャーシューは持て余しましたが、スープと麺の仕上がりが良いのでこの採点にしました。