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日曜日のお昼どき訪問しました。休日なので、阪神野田駅周辺は閑散として、お客さんもラフな格好の地元の人たちのようです。マッタリとして実にいい感じ(^^)名古屋コーチンのスープは、鶏油が効いてスゴくコクがあります。鶏油はニワトリのお尻周辺の脂から採る油で、焼き鳥の「ぼんじり」の脂がが相当します。自家製麺は、中太でいつも通り、麺に力があります。大判のレアチャーシュー、とろーり半煮卵、穂先メンマ、青ネギ・白ネギのコンビネーション…全ての材料が渾然一体となって口福になります。ご主人は調理室から殆ど出て来られず、誘導と片付けは奥様？、配膳はお嬢様？が担当しています。お嬢様、目がぱっちりした美人さんです。高校生か女子大生か…家業を手伝って感心感心。あ、別にそれ目当てじゃないですよ(^^)ご馳走さまでした。
山田村小僧
とくちゃん
Tamagooo
HASH-ROYAL
休日なので、阪神野田駅周辺は閑散として、お客さんもラフな格好の地元の人たちのようです。
マッタリとして実にいい感じ(^^)
名古屋コーチンのスープは、鶏油が効いてスゴくコクがあります。
鶏油はニワトリのお尻周辺の脂から採る油で、焼き鳥の「ぼんじり」の脂がが相当します。
自家製麺は、中太でいつも通り、麺に力があります。
大判のレアチャーシュー、とろーり半煮卵、穂先メンマ、青ネギ・白ネギのコンビネーション…全ての材料が渾然一体となって口福になります。
ご主人は調理室から殆ど出て来られず、誘導と片付けは奥様？、配膳はお嬢様？が担当しています。
お嬢様、目がぱっちりした美人さんです。
高校生か女子大生か…家業を手伝って感心感心。
あ、別にそれ目当てじゃないですよ(^^)
ご馳走さまでした。