ヨコべー
cheese
EbiShiitake
![[限定]カルボナーラ](https://s1.spkimg.com/image/2024/12/07/11/BdhA0MY0X2T69cdLjp41vHIa8tXoZTMr.jpg)
rei
smash!
コメント
こんにちは。
塩がデフォであるJ系は珍しいですね！乳化したとろみのあるスープがとても美味しそうです＾＾遠いですが、いずれ狙ってみたい新店です！
poti | 2018年5月31日 17:08こんばんは～。
ここ、美味しいですよね～。
今日、行って来ました。次回は塩狙いで行きたいです。
Toshi | 2018年5月31日 18:16コメントをくれた皆様 ありがとうございます！
potiさん デフォは醤油味です！ とにかく濃厚豚骨スープです！ 新杉田へぜひ！
Toshiさん 自分は次回は「味噌」食べてきます！
ヨコべー | 2018年5月31日 19:45こんにちは
こちらはファットンの流れなんですね
なんだかジツリキ有りそうなJ系のお店が
バンバン出来て追いつけないですw
全部押さえたい！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2018年6月1日 06:10ﾌﾟﾘﾃｨさん コメントありがとうございます！
ファットンの出身です！
ﾌﾟﾘﾃｨさんなら、全店舗「麺増し！」できます！
ヨコべー | 2018年6月1日 19:11
満席で、しばらく外待ち。でも、回転が良いのですぐに座れました！
店主のづかちゃんに挨拶して、食件を高台へ。家族経営なんですね〜
スープは、コッテリ濃厚な豚出汁。
麺は、自家製？ ストレート太麺。150g
具は、豚2個・茹で野菜・味玉。
スープが濃厚で旨いですね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) トロッとした食感にマイルドな塩味。
麺との相性もバッチリです👍 このスープには茹で野菜が大事ですね！
なんと言っても豚が秀逸です^_−☆ 修行先仕込みの柔らかくて、しっかり味付けされた一品です！
それがサービスで2個も入っているなんて‼️ 嬉しいですね😊
あっという間に半分くらい食べて、デフォのミニと交換しました！